【決済】キャッシュレスより2割人件費削減──レジをなくす「レジレス」の衝撃

2019年3月12日マネー

1: 田杉山脈 ★ 2019/03/08(金) 01:54:42.44 ID:CAP_USER

レジの回転率が上がり、かつレジ締め作業が不要となるため、人件費削減に役立つとされる「キャッシュレス」。一方、クレジットカードや電子マネーなどの「決済手数料」によって削減分が相殺されるため、コスト削減にはあまり効果がないという意見もあります。そんな中、人件費削減に直結する「レジレス」が今年、注目を集めそうです。

キャッシュレスの先にある「レジレス」「レジレス」は、飲食店などで有人レジを廃する取り組みです。例えば、スマホ上で注文＆決済が行える「モバイルオーダー＆ペイ」という仕組みなら、店に向かう道中でスマホから注文＆決済し、店頭ではすぐに商品を受け取ることが可能。客はレジの行列に並ばずに済むほか、店側もレジ対応の省人化を図れるメリットがあります。

Showcase Gigも、このレジレスを推進する1社です。同社は、スマホで注文＆決済し、店では商品を受け取るだけのモバイルオーダー＆ペイサービス「O:der」を提供。また、O:derを応用した店頭用注文決済KIOSKも開発し、これらを組み合わせた飲食店の省力化に取り組んでいます。

また、ファーストフードやコーヒー店以外のレジレス化を推進するために、テーブル席で来客者自身のスマホから注文し決済できるサービス「SelfU」も提供します。

単なるキャッシュレスより「2割人件費削減」 Showcase Gigの新田剛史社長によると、レジレス化はコスト削減に大きな威力を発揮します。単にレジをキャッシュレス化する場合に比べて、人件費を2割ほど削減できるとのこと。

『従来はレジに2人配置していたとして、レジレス化すれば注文と決済をスマホやKIOSKで捌けます。現実には年配の方や未成年などで"レジで注文したい"という人も現れるでしょうから、その際は厨房のスタッフが応対すると想定しても、これまで2人必要だったものが0.5人くらいには減ります。外食全体に占める人件費はだいたい市場売上25兆円の30％程度と言われているので、7兆円の2割ほどを削減できる計算です』（新田社長）

また、テーブル席から来店客のスマホで注文＆決済するSelfUについて担当者は『うまくいくと店のトップラインが上がります。60席あってもホールスタッフが足りずに20席を閉めているような店もみられます。でも厨房には人がいたりするので、テーブルオーダーを導入することで、店の回転率を1に近づけることができます』と説明。店の省人化に大きく寄与するとアピールしました。 https://japanese.engadget.com/2019/03/05/2/

2: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 01:56:15.85 ID:a2gDWjXS

そして誰もいなくなった

75: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 08:12:55.69 ID:svGSFEw6

>>2
顧客減の可能性を考慮してないの笑えるよね

3: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 01:59:36.73 ID:7N2gBCJa

そもそも店舗が要らんから密林に全部持ってかれる

10: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:27:11.34 ID:x18hyds/

>>3
飲食店は無理だろｗ

11: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:30:29.36 ID:uWOS+eic

>>10
Uber eats
つか店舗でもテーブルに端末置いてくれたらレジの時間と手間省ける

13: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:34:11.32 ID:x18hyds/

>>11
調理後、数分以内にもってこれるならな
時間のたった料理なんてマズくていらん

14: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:34:47.29 ID:xu6LASnm

生鮮食品は現物をみて選ぶから無理だろ

15: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:45:01.09 ID:uWOS+eic

>>13
調理時間抜いた配達だと
近所なら5分～15分とかだったよ

>>14
イオンのネットスーパー使ってみたけど
特に問題なかったけど

6: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:09:43.27 ID:bmPbQ3c3

低賃金の雇用が減って平均収入もアップ

7: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:12:09.19 ID:4g8N+hhR

本に傷を付けられない点は良いが
TSUTAYAの無人レジは使いにくい

8: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:15:11.66 ID:LXTveKD4

こういうのどんどん増えてほしい
https://i.imgur.com/RtEzzBf.jpg

17: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:52:59.56 ID:6vedxFU5

>>8
客の側からしたら別にメリットないだろ

32: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 04:26:02.32 ID:judyME+O

>>17
コミュ障舐め過ぎ

82: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 09:01:58.22 ID:rWrkzMPM

>>17
オーダー決めるのに時間かけてカウンター占拠するトロイ客とかにイライラしなくていい

104: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 10:48:28.04 ID:dC1udSyU

>>82
このタッチパネルの前でトロトロｗ

9: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:23:14.08 ID:yHhcoeE3

食券と何が違うのか？

172: 名刺は切らしておりまして 2019/03/09(土) 03:23:20.06 ID:UMld+gvt

>>9
小銭計算するメカが不要
券売機って高いよ
人件費とどっちがいいかは微妙だけど
ワンオペなら券売機

12: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:33:42.73 ID:k+YD49M6

手持ちの電子マネーに店が対応してないだけなら
最悪クレカか現金で払えばええけど
特定のスマホアプリがないと店のサービス自体を
受けられないとなると商機を逃すんでないか

19: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:55:31.51 ID:6wU2bAWB

本気でみんな、気づいてないのかと思ってた
ローソンの「スマホペイ」なんていうセルフ決済なんて
そのままじゃん

銀行のATMみたいに、サービスを顧客にさせることによって
人件費をまるまる浮かせようって手法

20: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:57:50.33 ID:noF/oQjQ

全商品を自販機にした方が問題なくないか？
後は自販機自体の改良でいいだろ

21: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 03:02:58.69 ID:mJUK3knX

>>20
それはいいアイディアだけどコンビニやスーパーがどんだけ商品扱ってるか知らんのかな？
全商品を自販機にすることで壊れたときの保守点検も必要だし補充も今みたいな棚に置くよりよっぽど手間かかるが
それするのに余計金も人も手間もかかるんだがな

24: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 03:24:36.23 ID:SyuUbIFT

金は天下の回りもの

人件費を削減した分、客も減る可能性あるわw

28: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 03:48:28.79 ID:pcd5fUzm

キャッシュレス決済と現金を併用してたらコスト削減効果はうすいだろうね

29: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 04:03:45.82 ID:mJUK3knX

>>28
ロイホが実験店で完全に現金使えない店やってるな。今でも現金なんで使えないんだ？って客も来るらしいがな

50: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 06:02:24.68 ID:v7ndjL8O

>>29
２割ほどは売上落ちるらしいな

53: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 06:18:47.60 ID:AFH3k2zJ

>>29
ファミレスの正社員なんて女子大生や女子高生との出会いがあるから安い給料で働いてるのに料理人だけになったら求人できるのやろか？

35: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 05:05:07.84 ID:AeWOuOhH

ネットで注文してドローンが持ってくるようになるんだろ。
リアル店舗は維持費に費用がかかりすぎていらんようになるわ。

36: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 05:14:34.17 ID:7jgzxni/

近所のスーパーは無人レジの前に店員が立ってて使いたかを老人に教えてる。

39: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 05:22:51.53 ID:AFH3k2zJ

>>36
もう導入されて何年もたつけど、爺婆への説明要員が常駐してるな。
うちの近所のマックバリューの無人レジー。

38: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 05:21:07.02 ID:+26NxkVL

これは店先で怒鳴り散らすおっさんの姿が目に浮かぶ

41: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 05:25:17.27 ID:+26NxkVL

特急券の自販機あるのにみどりの窓口をやめたという話を聞いたことがない

43: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 05:32:22.50 ID:AFH3k2zJ

>>41
JR西日本はみどりの窓口を30駅に縮小するとリリースしてたで。和歌山県やら奈良県からみどりの窓口なくなるかと。

44: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 05:37:05.49 ID:l41aTtOY

>>41
>>43のいうとおり有人の緑の窓口廃止らしい
ただしその代わりにモニター付きの緑の窓口自販機を設置して
全拠点に人いなくても必要な時に対応できる方式で人件費削減＋今まで設置できなかった駅にもできた

56: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 06:45:21.51 ID:qeLljbd7

>>43
駅員が改札脇で普通に売るだけだろ。

108: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 11:30:25.70 ID:A879BAkJ

無人でスマホすら要らない
時代がついに追いついてきたな
http://jihanki.michikusa.jp/kanto/okinogo/img/IMG_6109.JPG

134: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 13:36:39.54 ID:LTQL8W7v

キャッシュレステーブル会計とロボット配膳くらいはデフォルトになるだろ

177: 名刺は切らしておりまして 2019/03/09(土) 07:47:45.98 ID:ZCRkpr2V

>>134
客のスマホなんか関係なく、客席に置いてあるタブレットで注文する店は、とっくにそうじゃん

回転ずしのベルトは配膳ロボだし

現金客を排除とか論外だから、決済だけはキャッシュレスにこだわらないのが合理的

154: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 23:02:21.02 ID:w6EzH0+G

靴屋や服屋はともかくスーパーでセルフレジは難しい

155: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 23:03:39.40 ID:c7wC71iz

>>154
やってみりゃ大した事は無い

161: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 23:15:29.57 ID:w6EzH0+G

食料品スーパーはバーコードスキャンだけ店員がやって、会計はセルフが一番効率的

162: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 23:19:16.04 ID:r/JUjxHM

>>161
ワイもそう思う。小銭がうざったいときに100円のパンこうて全部入れてかためるのが好きなんや

163: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 23:25:46.77 ID:hSkXDJGp

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引用元: https://www.logsoku.com/r/2ch.sc/bizplus/1551977682/

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