【飲食】コロナ禍でも黒字確保｢コメダ珈琲｣のすごみ

まさに「独り勝ち」と呼べる決算だった。

12月に入り、カフェチェーン各社の中間決算（スターバックスコーヒージャパンのみ本決算）が出そろった。コロナ禍の影響を受けても黒字を確保できたのは、3位のコメダ珈琲店のみだった。カフェ大手4社のうち、残りの3社は赤字転落を余儀なくされた。

カフェチェーン大手を店舗数の順に並べると、首位がスターバックスコーヒー（9月末1601店舗）、2位がドトールコーヒー（11月末1088店）、3位がコメダ珈琲店（11月末902店）、4位がタリーズコーヒー（4月末747店）だ。

緊急事態宣言下の4月、5月は人々が外出を控え、以降もテレワークの浸透や大規模イベントの開催中止が続き、カフェチェーンへの客足にも深刻な影響を与えた。当然、コメダ珈琲店も大きな打撃を受けた。

運営元のコメダホールディングスは、2020年中間期（3～8月）の売上高が前年同期比12.1％減の134億円、純利益が前年同期比39.8％減の16億円と大幅に減少したものの、黒字にとどまった。競合他社がかつてない赤字に陥る中、コメダだけ踏ん張ることができた要因は3つ挙げられる。

コメダは店舗の95％がフランチャイズ 1つ目は運営方法の違いだ。飲食店の運営スタイルは大きく直営店とフランチャイズ（FC）店に分けられる。直営店の場合は物件や従業員を本社が確保して、すべて本社の指示のもとで運営するのに対し、FC店を運営するのはフランチャイジーとなる個人や法人だ。FC店における本社の役割は、食材を卸したり店舗運営を指導したりといったレベルにとどまる。 以下ソース https://toyokeizai.net/articles/-/397553

スポ新読めるし飯の量多いし落ち着けるし
コーヒーが旨くない以外は最高の喫茶店

コーヒーはまずいが、バーガーが意外とうまい

コーヒー飲みに行くんじゃなくて飯食いにいくところって感覚

コーヒーはふつう、サンドイッチはまあ美味い、ただし割高
でも他に優越する競合店があるかと言えばほとんどの地域でないだろう
決して満足してないのに来てしまう他に無いっていうビジネスモデルだな

FCだけならロイヤリティでぼろ儲けだよなw
これだけ売り上げ減ってるなら、FC店は相当キツいだろう。

アンナミラーズってまだあるの？

コメダの旨いおすすめメニューを教えて
今まで食べたことがあるのはミックスサンドイッチとエッグバーガーだけ

星野コーヒーは？

コメダは店内広いし飯も多い
価格帯がやや高い分うるさい10代のガキが少ないのも良い

高いけど量もまぁあるって感じだな
近所にあって散歩と称して子供とたまに行くわ

名古屋にはコンパルって喫茶店があってそっちの方がカツサンドも珈琲も旨いんだけどコメダの方が商売上手

しかし株価は常に微妙w

一人でシノロワール頼むとミニじゃなくて大丈夫ですか?ってききかえすの恥ずかしいからやめてほしい

コメダ本体は儲かっててもフランチャイズの経営してるところが厳しそう

シロノワールとコーヒー以外頼んだことが無い

珈琲館、コメダ 、星乃、むさしの森、

チャリ圏内にあるけど一番よく行くのは何だかんだ五分五分でコメダか珈琲館やわ

ものすごくおいしいわけでもないしとくべつ安い訳でもないけどゆったりとした空間と居心地の良さで客を引き付けていると思う
後郊外店だと広い駐車場もあって車で行きやすいのがいいな

かき氷だけはガチ

コロナ対策店舗休業や席閉鎖とか一番やってないイメージだけど違うかな？

目玉商品シロノワールが想像以上にデカくて美味かった
隣にはCoCo壱番屋もあってプチ愛知県状態（うちの近所）

近年ナポリタンが追加されて昭和感が増したな

昭和の喫茶店行ってた世代にはいいのよ
北欧調のカフェとかいらんのよ